Terong Goreng Panir Krispi

SAAT Bunda menyiapkan menu sahur atau berbuka puasa nanti, diperlukan pilihan menu camilan yang tak hanya lezat, namun juga mudah serta praktis membuatnya. Untuk itu Anda perlu menyimak resep yang satu ini, Bunda. Kami akan mencoba menghadirkan satu menu olahan terong yang sangat gurih. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan:

• 2 buah terong ungu
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram tepung beras
• 100 ml air
• 100 gram tepung panir
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong terong dengan ketebalan sekitar 1 cm lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Kocok telur dengan garam, merica dan bawang putih sampai rata.
3. Campur tepung beras dengan air, aduk sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Celupkan terong ke dalam adonan tepung beras dan setelah itu langsung celupkan dalam kocokan telur.
5. Gulingkan dalam tepung panir.
6. Lakukan satu persatu sampai terong habis.
7. Panaskan minyak goreng dan deep fry atau goreng sampai terong berubah warna keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Terong siap disajikan.

Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan juga saus tomat, sambal atau saus favorit keluarga Anda. Happy cooking, Bunda.**(Fimela/jit)