archivejengkol balado

JENGKOL merupakan makanan yang memiliki ciri khas aromanya yang kurang sedap. Namun terlepas dari aromanya, jengkol digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan khas. Tidak sedikit juga yang kurang menyukai makanan ini karena akan meninggalkan aroma tidak sedap pada mulut. Aroma dari jengkol dapat diminimasilir dengan cara pengolahan yang benar. Salah satu olahan jengkol yang banyak disukai yaitu jengkol balado yang bercita rasa pedas dan gurih. Kata “balado” artinya menumis cabai giling dengan rempah-rempah, jadi jengkol balado berarti olahan jengkol yang ditumis dengan cabai giling dan rempah- rempah lainnya. Olahan ini...