Edamame Ball yang Enak dan Bergizi

ANDA ingin membuat menu buka puasa yang sehat dan lezat? Bagaimana kalau Anda membuat edamame ball? Menu ini cocok untuk lauk saat berbuka atau pun sahur. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat Anda coba.

Bahan:

• 100 gr Edamame Edashi
• 80 gr sagu Sapapua
• 1 buah tahu putih
• 1 buah daun bawang
• 150 gr mie sagu
• ¼ sdt lada
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur 

Cara membuat:

1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit. Kemudian kupas kulitnya dan cacah kasar.
2. Hancurkan tahu, kemudian campurkan dengan edamame yang sudah dicacah kasar.
3. Tambahkan sagu, irisan daun bawang, lada dan garam.
4. Campurkan dengan 1 butir telur yang sudah dikock lepas dan aduk sampai rata.
5. Cetak dan bentuk adonan tahu menjadi bulatan.
6. Balut adonan tahu dengan menggunakan mie sagu.
7. Balut adonan yang sudah dicetak dengan telur yang telah dikocok lepas.
8. Goreng adonan hingga matang menggunakan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Edamame ball siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!**(Sumber: Fimela/jit)