213views
SEDANG mencari ide atau referensi membuat olahan daging kambing yang enak? Yuk, coba resep sate klatak Jogja yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut uraiannya.
Bahan
- 500 gram daging kambing
- 3 lembar daun pepaya
- 1 sdm merica
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- arang untuk memanggang
- tusuk sate
Bahan sambal
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
Bahan lalapan
- irisan mentimun
- irisan kubis
Cara membuat
- Daging kambing yang sudah dipotong dadu, dibungkus daun pepaya yang sudah diremas-remas. Bungkus selama 1 jam.
- Lumuri daging kambing dengan garam, meric halus, dan minyak. Diamkan 15 menit.
- Rangkai daging kambing di tusuk sate.
- Panggang sate di atas arang yang sudah membara hingga matang.
- Campur semua bahan sambal. Taruh di wadah.
- Sajikan sate dengan sambal dan lalapan.
Bagaimana? Resep sate klatak Jogja ini cukup mudah diikuti, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!**(Sumber: Fimela/jit)
add a comment
