archive#menu tradisional

Oleh: dr. Vika Damay BAGI orang Indonesia, tanaman singkong pastinya sudah tidak asing lagi. Selain umbinya, daun singkong juga bisa dikonsumsi dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Tak hanya itu, manfaat daun singkong untuk kesehatan ternyata juga sangat beragam.  Daun singkong mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan bagi tubuh. Kalorinya pun cukup rendah dan bisa membantu Anda kenyang lebih lama. Apa saja, sih, manfaat daun singkong untuk kesehatan? Tinggi Protein Kandungan protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Total asam amino di dalamnya hampir menyerupai telur ayam. Bahkan, jumlahnya lebih banyak...

BUNTIL mungkin tidak umum dimakan di Jakarta, karena makanan ini merupakan makanan tradisional Jawa, dan umumnya dijual di pasar atau warung-warung makan kecil. Meski mungkin tidak sepopuler makanan lainnya, tapi buntil memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dan bikin nagih lho. Cara membuatnya juga tidak terlalu susah. Yuk intip resepnya! Bahan: 1 ikat daun singkong 65 ml santan instant 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 batang serai 1 ruas lengkuas, geprek Bahan isian: 50 g teri basah 50 g kelapa muda parut 6 buah cabai rawit...

MASAK ayam tapi tidak ingin ribet? Mungkin sekian resep ayam saus mentega ini cocok dicoba di rumah. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera pasti bikin nagih. Resep Ayam Panggang Bumbu Mentega Bahan: 4 potong dada ayam 3 sdm minyak zaitun Bumbu ayam: 1 sdm bubuk paprika 1/2 sdm garam 1/2 sdm lada hitam bubuk  Bumbu saus: 3 sdm mentega, lelehkan 3 siung bawang putih cincang 2 tangkai parsley, cincang 1 sdm Italian herbs 1 tangkai rosemary 1 sdt kaldu ayam Cara membuat: Balur dada ayam dengan bumbu ayam....

IKAN tongkol menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Ikan tongkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki nutrisi tinggi untuk kesehatan tubuh dan memiliki cita rasa mengesankan. Ada beragam masakan dari ikan tongkol yang bisa Anda buat di rumah. Beragam masakan tersebut mulai dari ikan tongkol goreng, ikan tongkol kecap, kuah santan atau bumbu balado. Kali ini ada resep ikan tongkol bumbu balado yang pedas dan enak untuk Anda. Seperti apa resepnya? Simak yang di bawah ini. Bahan 5 ekor ikan...

SOSIS menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dikonsumsi secara langsung atau dikonsumsi setelah dimasak menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera. Biasanya, sosis dimasak sebagai campuran nasi goreng, mi goreng, capcay, atau dimasak sendiri menjadi tumis sosis atau sosis goreng. Bicara mengenai sosis, kali ini yuk kita bikin makanan dengan bahan utamanya sosis, yaitu tumis sosis dengan saus asam manis. Berikut resepnya dan simak baik-baik ya. Bahan 5 buah sosis sapi ukuran sedang, potong memanjang atau sesuai selera 1 buah wortel, iris memanjang 1 buah paprika merah, potong dadu 1 buah...

SAAT tidak ada waktu tapi harus memasak, ibu-ibu pasti mengambil jalan pintas dengan memasak nasi goreng karena mudah dibuat dan bisa disajikan dengan cepat. Nasi goreng juga menjadi andalan saat ibu kesiangan tapi belum sempat memasak dan menyiapkan bekal anak. Bahan-bahannya pasti tersedia di rumah, rasanya pasti enak dan anti gagal. Memasaknya praktis, seperti nasi goreng rawit ijo berikut ini. Ini dia resepnya. Bahan: 1 piring nasi 1 telur1 ayam suwir 10 cabe rawit ijo (atau bisa dikurangi jika tidak terlalu suka pedas) 1/2 bawang bombay 5 sdm margarin 1/2 sdt garam 1/2 sdt...