archive#selera nusantara

KIKIL bisa diolah jadi sajian lontong kikil yang sedap. Berikut ini ada resep Lontong Kikil Khas Lamongan yang bisa langsung dicoba di rumah. Langsung saja simak uraian resepnya di bawah ini. Bahan: • 500 gram kikil, potong dan rebus sebentar • gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya • 4 buah lontong Bumbu halus: • 8 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 3 butir kemiri • 1/2 sdt lada bubuk • 1 sdt ketumbar bubuk • 1/2 sdt jinten • 3 buah cabai merah besar Bumbu cemplung: •...

ANDA ingin membuat menu untuk makan siang dengan olahan ikan lele? Selain digoreng, ikan lele dapat dimasak dengan kuah santan pedas yang sering kita sebut dengan mangut lele. Nah, untuk membuatnya pun cukup mudah, hanya dibutuhkan bumbu dapur sederhana saja, Bunda sudah bisa menyajikan hidangan enak dan lezat. Jika tertarik untuk membuatnya, silakan simak resepnya berikut ini: Bahan: • 1 kg lele • 8 siung bawang merah • 6 siung siung bawang putih • 1 ruas kunyit • 2 biji kemiri • 6 buah cabai merah • 5 buah cabai...

ANDA ingin membuat menu makan yang simpel untuk keluarga? Nggak ada salahnya untuk mencoba membuat tumis ikan asin suwir dari resep yang dilansir Fimela berikut ini. Bagaimana, Anda tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini: Bahan: • 6 siung bawang merah, iris tipis • 4 siung bawang putih, iris tipis • 6 buah cabai hijau besar, iris tipis • 4 buah cabai merah besar, iris tipis • 4 buah cabai rawit, iris tipis • 6 ekor ikan asin, rendam air semalaman • 3 buah tomat merah, iris •...

ANDA mau menikmati serabi tepung beras yang empuk dan mudah dibuat di rumah? Nih resepnya yang bisa Anda langsung coba: Bahan • 500 gram tepung beras • 325 ml santan kelapa • 550 ml air • 1 sdt ragi instan • 1/2 sdt garam • 1/2 sdt baking powder Bahan kuah santan gula merah • 260 ml santan kelapa • 800 ml air • 2 lembar daun pandan • 150 gram gula merah • 1 sdt garam Cara membuat 1. Rebus santan, garam, dan air. Setelah mendidih, biarkan sampai hangat...

JIKA Anda salah satu penggemar bakso, tak ada salahnya untuk mencoba camilan lezat yang terbuat dari bakso, yakni bakso goreng. Untuk membuatnya pun tidak sulit, lho. Jika tertarik untuk membuat, berikut resep yang dapat Anda coba. Bahan: • 400 gr dada ayam • 150 gr kulit ayam • 2 butir telur • 2 sdm minyak • 2 sdm minyak wijen • 120 ml air dingin • 2 siung bawang putih • 2 sdt garam • 1 sdt kaldu jamur • 1/2 sdt lada • 1 sdt gula • 1 sdt...

SAAT hujan, makan makanan yang berkuah manis dan hangat tentu sangat nikmat. Ada beragam makanan berkuah manis dengan cita rasa manis yang bisa memanjakan lidah kita di saat hujan. Beberapa makanan manis berkuah tersebut antaranya Angsle, Wedang Ronde dan Kolak. Bicara tentang makanan manis berkuah, kali ini ada beberapa resep makanan manis tersebut yang kami lansir dari Fimela.com. Simak resepnya  berikut ini dan Anda coba buat di rumah. Resep Angsle Wedang Angsle (Foto: Shutterstock) Bahan 200 gr ketan 120 gr kacang hijau 1 bungkus sagu mutiara roti tawar secukupnya, potong dadu kacang sangrai...

SAAT ini kita telah memasuki musim penghujan. Saat musim penghujan, cuaca pun rasanya akan semakin dingin. Dan hal ini membuat kita ingin ngemil makanan yang enak dengan cita rasa gurih menggugah selera. Salah satu camilan enak dan favorit hampir semua orang yang bisa menemani kita di kala hujan adalah gorengan. Ada beragam gorengan yang bisa kita buat di rumah dan menjadi teman ngeteh atau ngopi saat hujan. Selain enak, gorengan yang dibuat sendiri ini pun akan lebih sehat dan higienis. Kali ini mengutip lansiran dari Fimela.com yang memiliki resep gorengan...

MASAK bebek paling mudah dan enak memang dengan cara digoreng. Tapi bebek goreng pun punya banyak bumbu yang berbeda. Jika tertarik membuat bebek goreng yang enak, coba sekian rekomendasi resep bebek goreng berikut ini yuk! 1. Bebek Goreng Kremes Bahan: • 1 ekor bebek muda • 1 buah jeruk nipis • 2 batang serai, memarkan • 3 lembar daun salam • 5 lembar daun jeruk • Garam dan gula secukupnya Bumbu halus: • 8 buah cabai merah keriting • 8 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 2...

Oleh: Febi Anindya Kirana JENGKOL mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang. Meskipun memiliki bau yang kurang sedap, tapi jengkol memiliki citarasa yang bikin nagih ketika sudah diolah menjadi berbagai menu masakan. Tidak hanya enak disantap, ternyata jengkol memiliki banyak sekali manfaat kesehatan untuk tubuh. Ini beberapa manfaat sehat makan jengkol yang perlu kita ketahui. 1. Menurunkan tekanan darah Kandungan kalium di dalam jengkol sangat tinggi, diketahui dalam 100 gram jengkol terdapat 241 miligram kalium. Zat ini dapat membantu meregangkan dinding pembuluh darah sehingg lebih lebar dan...

MEMANG banyak sekali cara mengolah kentang, tapi yang paling harang mungkin menumisnya. Mudah sekali membuat menu sayur dari kentang, di bawah ini sebuah resep untuk membuat tumis kentang yang mudah dan enak. Silakan Anda simak resepnya berikut ini. Bahan: 2 buah kentang ukuran sedang 1 butir telur 1/2 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 3 sdm kecap manis 3 buah cabai rawit (optional) 1 sdm saus sambal 1/2 sdt lada bubuk garam secukupnya air secukupnya minyak secukupnya Cara membuat: Kupas kentang lalu potong panjang. Goreng hingga matang dan bagian...